Xmas おもてなし
こんにちわコケット一色です
本日25日 何と火曜日定休日にモロかぶり
なので今回はいつもお世話になっている 奥様と両親に感謝の気持ちを込めディナーを作ることにしました!!
買い出しだけで午前中が終わり
仕込みスタートです!!
今回メインは鴨のコンフィをやりたいので、炊飯器で臭みを取りながら6時間煮込みます。
その間に前菜やらスープやら、メチャ忙しい
ソースも全て手作りどれがどのソースか一瞬見失いました(笑)
18時30分皆様揃われたのでスタートです
まずはワインで乾杯
一色キッチンスタートです(笑)
サラダです オリジナルドレッシング
次前菜 スモークサーモンとほうれん草のクリームチーズ巻きです
次中々苦労した ゴボウのスープです!!
次は魚料理 メカジキのムニエル バジルソース
マグロとアボガド紫玉ねぎあえ
メインの鴨のコンフィです
皆美味しいって言ってくれるのが一番嬉しいですね
かなりお腹いっぱいになりましたが 甘い物は別腹ですね(笑)
またのご来店お待ちしてます(*’ω’*)(*’ω’*)(*’ω’*)
NEW ENTRY
- 2020.08.30 5年半 ありがとうございました Coquette 最終日
- 2020.08.27 スタイルキープ必須アイテム☆
- 2020.08.24 ✂ ソリタ stylistへの道 ④ ✂
- 2020.08.20 理想のヘアスタイルをキープしましょう☆
- 2020.08.16 まとう空気まで変わる COCUU 【3】
- 2020.08.14 ✂ ソリタ stylistへの道③ ✂
- 2020.08.07 37歳なりました
- 2020.08.07 頭皮の日焼け後のホームケア
- 2020.08.02 新店舗 SIKI 進捗状況
- 2020.08.02 スタッフ誕生日会
- 2020.07.30 まとう空気まで変わる COCUU 【 2 】
- 2020.07.23 まとう空気まで変わる COCUU
- 2020.07.16 残り少ないcoquetteの空間
- 2020.07.15 【新店舗シキ】ロゴ完成しました
- 2020.07.15 遂に思い出の扉お別れ(´;ω;`)ウッ…
- 2020.07.09 スッキリなヘッドスパにオススメ☆
- 2020.07.02 おすすめ ヘッドスパ♪
- 2020.06.25 REPAIR HEAT 誕生
- 2020.06.21 スタッフ もいつも綺麗にしとかないと
- 2020.06.21 新店舗SIKI 進捗状況