お弁おぎ

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こんにちは！
おぎです！

今週のブログ。
なにかと最近、寒さに負けて出不精になり
ネタ不足気味なおぎわらです( ´⚰︎` )

なので、久しぶりに
キッチンオギのブログを書こうと思います。（本当食べ物の事ばかり。。）

毎朝お弁当を作るようになってから
もうすぐで、一年になります(●︎´∀︎`●︎)ﾉ

お弁当なんて、全く作ったりしなかったので
初めは段取りなどもわからず
てんやわんやしながら作っていたのですが
一年近くたつと、段々と容量を把めれる？ようになってきて
段々と短い時間でできるようになってきました。

そんなある日のごはん日記。

お休みの日は、だいたい平日の
お弁当のメインの仕込みはまとめてやります！

ばーーーん！とお肉たち！

まずは、左でひき肉と右でウィンナーを炒め
ひき肉は、醤油.酒.砂糖.味醂で味付けをして
そのままそぼろを作ります！（これでもうひとおかず完成！）

そして、冷蔵庫から平日の切り残った
野菜たちを出して、、、

真空パックにお肉をそれぞれ入れて
それぞれの袋に切り残った野菜を入れます！

最近、人気の冷凍保存方法♡︎ʾʾ

小分けにして冷凍保存するときの冷凍する段階で
野菜や調味料などと一下味を漬け冷凍する保存方法です。

こうしておくと賞味期間が長くなり
味もお肉にしみやすくなり
お肉も柔らかく、野菜の火の通りもよくなるという
一石四鳥！のやり方です！（←お客様さんに教えていただきました。）

生姜焼きや、照り焼き、味噌味や、キムチなどいろんな味付けを
袋に調味料を入れるだけで終わりなので
とーても楽チンなのです(●︎´∀︎`●︎)ﾉ←誰。

お弁当の下準備が終わったら

そのままお昼ごはん作りです〜。

さっき、そぼろと一緒に焼いたウィンナーで
まずは、里芋のポテトサラダ作ります♪

ぐちゃぐちゃ。

里芋とブロッコリー、和風味のツナとマヨネーズ、塩胡椒で混ぜるだけです〜

もう、残り半分のウィンナーは
細か〜く切り刻んだ残り野菜と焼いて



カレーピラフᐠ( ᐢᐢ )ᐟ！

カレー味は間違いないですね(⊃´▿` )⊃

出来たおかずは保存容器に入れて
明日のお弁当のおかずのストックに！

作って、お肉たちは
今週のお弁当のおかずになります〜

そぼろのお弁当。

焼肉のお弁当。

お弁当。

週末になるにあたり段々と品数が減り質素になります。

はじめは、「嫌だなあ、面倒だなあ。」と思う事も
毎日毎日毎日と続けてみれば
それが日課になるって本当なんだなあ！と思います(●´⌓`●)

ちなみに自炊をしっかりして
自分でごはんを作るようになってから
肌の調子も良く、体重の増減も前より酷くなりにくくなりました〜。

やっぱり口にいれるものは、大切って事ですね(●︎´∀︎`●︎)ﾉ

今週も頑張りまーす(●︎´∀︎`●︎)ﾉ